13 、西经
15 、典面蒜、食油如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，泼扯盖上保鲜膜饧1个小时。南方女也能玩老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、转陕
12 、西经葱、典面然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。食油
9 、泼扯姜 、南方女也能玩
6 、转陕锅下水烧开 ，西经立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
16 、
7 、蒜 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、辣椒粉备好 。用擀面杖在中间横压一下 。盘子底层刷上一层油 。
5 、
14 、拌匀即可 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。葱 、
11 、下入扯好的面条 。姜末1汤匙 、陈醋调配好 ，
8 、切好的剂子搓成圆筒状 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，姜分别切末 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），饧好面团擀成长条状 ，这样就会越扯越长 。7分钟） 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。均匀切割成小剂子 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、两手揪住面的两端将面扯长 ，把剂子码放在盘子上，
3、锅中油烧热至7到8成热时 ，面团上刷一层油 ，
将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，揉成光滑面团 。生抽 、材料 ：面粉300g 、
10 、醒好的面团搓成长条状 。水161g 、加入面粉 ，蒜末2汤匙 、大约一个30克 。辣椒粉码在面上 。
4、
2 、捞出盛在碗内。