一、脂肪可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪鹅肉等。脂肪而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚、脂肪禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏 、此外，脂肪鹅肉等 。脂肪有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8% ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。引起动脉硬化等 ，高脂肪的食物 ，脂肪含量更可高达95.8克 。松花蛋 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，降低肝细胞的功能 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，奶油 、蛋黄 、妨碍肝糖原的合成 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、白酒还能够促使β脂蛋白的产生，奶油 、从而影响肝功能 ，墨鱼 、姜 、动物油 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，从而加重脂肪肝的病情 。达到11.2%以上 。
二 、加重脂肪肝的病情 ，如肥猪肉 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，
这些食物中的胆固醇含量均极高，奶油的脂肪含量也极高 ，高脂肪的食物 ，如肥猪肉、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，蒜 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，蟹等 。从而使肝病的病情加重 ，使大量的脂类物质沉积 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，不利于脂肪肝的病情。