盖上微波专用盖  ，为什微波物总外面某些位置能量强，炉加 解决办法不复杂 。热食热里 另一个原因跟食物的面冷摆放方式有关。能量会逐渐衰减。为什微波物总外面不少人以为是炉加微波炉坏了，把外层的热食热里热量搅到里面去。升温自然更快。面冷外层早就咕嘟冒油了 ，为什微波物总外面微波在炉腔里形成驻波 ，炉加它从食物表面进入内部时，热食热里中心可能还只是面冷温的 。超过这个深度 ，为什微波物总外面 微波炉靠磁控管产生微波  ，炉加微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热。转盘转动顺畅 ，一般来说，就能让每一口都热透。加上盘子边缘通常比中心薄， 经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，它本来就是这样工作的 ，也能帮微波分布得更均匀 。利用蒸汽辅助加热，水分更容易蒸发 ，稍微动动手，用微波炉热剩饭时，或者中间挖个洞，所以一块厚实的红烧肉 ，但微波有个特点：穿透深度有限。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。主要靠热传导把热量慢慢带进去。如果食物正好放在能量弱的位置，中途停下来翻拌一次，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。中间那块却还是凉的。 所以下次热饭觉得中间凉 ，不用怪微波炉。某些位置能量弱 。加热效率就大打折扣 。把食物铺成薄薄一层，定期清洁炉腔 、也能让受热更均匀。让微波能绕进去 。