材料：排骨750克、特色油适量
做法：
1、惹味
4、菜葱糖适量 、油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝
3、特色蚝油适量 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色排骨洗净斩件备用 。惹味葱头适量、菜葱
9 、油煎
2 、烧热锅，要加油入 。不入油放入排骨大火快煎。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。蚝油已经够咸味了 ，加入水大火烧开 。
6、炒均后。
10 、排骨煎出油后，
8 、如果是偏瘦的排骨 ，装碟即可食用 。
7 、生葱头切丝备用 。
5 、不用再另放盐 。加入蚝油 ，准备好材料。