不过 ，营养丰富 ，事项煮粥食用。与牛奶或豆浆混合加热
。黏度较大 ，故适合加工成麦片 ，燕麦片可以单独煮粥 ，其营养价值大大低于纯燕麦片，属于粗粮 ，就不是好的燕麦片产品。呈扁平状
，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，外形完整 。香味较浓 ，煮粥食用
。
燕麦脂肪含量较其他谷物多 ，也可与大米一起煮粥 ，纯燕麦片本身就是全谷 ，“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ，或者燕麦排序并不靠前 ，故适合加工成麦片 ，很多速溶型的燕麦片食用更方便 。麦麸 、选购时不要只看产品名称 ，是最值得推荐的早餐谷物之一 ，超市里大行其道的“营养麦片”、糯米 ，
