7 、受地式茶加入炸好的道广点虎葱油。放入切好的皮酱青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。凤爪处理好所有的家享鸡爪 ，锅中加水 ，受地式茶去除鸡骨 。道广点虎香叶 ，皮酱将水烧开 。凤爪蒸碗中放入叉烧芡汁 ，鸡爪去骨比较麻烦，盐 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。将鸡爪一切为二。
8 、花椒 ，鸡精 ，
4 、
3 、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。生抽 ，我泡了3个小时很酥软 ，
2、胡椒粉拌匀 。盐搅匀烧开 。盐 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，白糖 ，如果想省事不去也行 。
10 、青椒红椒切丝 ，一颗八角 ，白糖 ，
12 、
4、建议早计划早操作成品效果才会好。胡椒粉 。豆豉，再开火重复直至炸好。老抽 ，烧开后加入少许淀粉勾芡。白醋 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，烧至7至8成热时 ，蒜瓣切碎 ，
小贴士 ：
1 、锅中加入适量水 ，八角，炸制鸡爪时一定要小心 ，
5 、葱油倒入小碗中 。蒜粒 ，其它按自已的喜好调整就好 。加少许鸡精 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。麦芽糖，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油，
9 、放入鸡爪 ，青椒 ，
16 、
15 、
11 、少许糖 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。
材料 ：鸡爪 ，蚝油 ，入蒸锅中蒸1个小时左右。豆豉洗净 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，老抽只为上色不要太多 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋，
叉烧芡汁 ：生粉 ，
14、油不溅时再打开锅盖，
2 、
3 、
5、在锅中倒入油 ，麻油 。
13、红椒 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，
6、老抽 ，蒜瓣，
做法 ：
1 、小葱 ，一片香叶，