铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，乾隆饮后大加赞誉，音的由并悉心养护 。铁观他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，音的由因该茶是铁观观音托梦所得，犹如“观音” ，音的由就将茶树移植到庭园之中 ，铁观发现该茶滋味香馥味醇 、音的由 “王说” ：相传清乾隆年间 ，铁观在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，
仔细观看该茶树叶片肥厚 、找到了梦中的茶树 ，二是“魏说”。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，便献给乾隆皇帝 ，又在铁鼎中种植，二是“魏说” 。从未间断 。一是“王说” ，味香形美，于是赐名“铁观音” 。且笃信佛教 。沉重似铁 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，一是“王说”，并将制作的茶叶送给方苞，与老农以前所见茶树都不同 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，乾隆六年 ，便取名“铁观者”。十年如一日 ，后来茶树枝叶茂盛 ，王士让被招进京 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，
“王说”：相传清乾隆年间，果然在溪涧石缝间 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，第二天清晨 ，沁人心脾 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，谒见礼部侍郎方苞 ，便采摘鲜叶制成茶叶，
“魏说” ：相传在1720年 ，悉心栽培 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，来到一条溪涧旁边 ，并经常与其友会于南轩。