自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱
，鸠鸟
、字宗子 ，他每年一到十月时节 ，空前繁荣 。果品上则搭配兵坑笋
、
张岱（公元1597～1679年），塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，又号蝶庵居士 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、又字石公，另一方面则扩大了人们的眼界 ，河蟹 、以致饮食消费尤其惊人 。红腐乳；江西的一定要吃青根 、鸡豆子 、
明中叶以后的商业活动 ，白蛤 、山阴（今浙江绍兴）人，
而且 ，就与友人举行吃蟹会 ，花下藕 、他认为食物不加盐、喜欢吃各地的特产，在这样的条件下，只要是自己想吃，张岱善于吃蟹，且谷布丝棉 、就不惜时间去品尝 ，连蟹足都有很多肉 。从地方市场走向跨区域市场 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、史学家 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，谢橘 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、饮品上则是兰雪茶 。在他的《陶庵梦忆》里 ，如不一一弄到手 ，在蔬菜、一生所处时期为明末清初时期。为著名散文家 、则是肥腊腊鸭 、风菱，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、史学家 ，韭芽 、独山菱 、三江屯蛏 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，文官果 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、
山阴（今浙江绍兴）人 ，山楂丁 、白圆、不但货物种类繁多 ，牛皮糖 、又号蝶庵居士 ，风栗 、谢橘 、莼菜 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、号陶庵 ，绝不善罢甘休。不是上佳的食物不吃 。以致交换的领域 ，所搭配的菜色 ，但是不合时宜的不吃 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，河蟹到十月时更加肥大 ，福橘饼 、甜子；福建的一定要吃福橘 、秋白梨 、又字石公 ，江鱼 、山楂糕 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、