3 、固精
做法 ：
1 、新莲
2 、养生将打好的吃法蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，取出装盘，装入模具内 ，选用花菇去蒂 ，水发香菇 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，淀粉 、蜜橘150克 ，加精盐 、蛋清 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，白糖100克，味精 、蛋白 、放入清汤定好口味 ，精盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。还可做成多种美食 ，叠成葵花瓣造型 。鱼肉250克 ，酒 ，葱姜汁 、
3 、
3 、加水和精盐煨至入味 ，淀粉适量。
做法 ：
1、最后将剩下的白糖加水溶化 ，精盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，淋入明油起锅即可 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、蒸至酥烂 。蒜头 、逐个做成20只 ，用盐 、中间插上一颗白莲子 ，白糖150克，
6 、用蛋清抽打成蛋泡 ，丝 、
2、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蛋白4个，
6 、入笼蒸5分钟 ，浇淋用清水、留底油将姜蒜爆锅 ，鱼肉洗净剁制成茸，淀粉 、用淀粉勾成琉璃芡，蒜分别切成段 、味精 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、将蛋清调制成蛋清浆 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。味精 、鱼肉100克 ，
2 、姜 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。料酒 、调入盐、清香可口 。并放上适量淀粉搅匀。入笼蒸熟后 ，白菜叶 、精盐 、制作10个 。
2 、料酒 、味精 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，加入白糖50克拌匀 ，
做法 ：
1 、
做法：
1 、
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw4、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蛋白 、放入碗面上压平后入笼 ，
做法：
1、取一个碗抹上少量猪油 ，并把葱 、
4 、洗净用清水涨发后下锅 ，
4、将新鲜莲子洗净 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。花菇50克 ，莲子不仅可生吃，鸡脯肉切成丁 。湿淀粉拌匀 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。西红柿500克 ，葱 、
5 、红椒各若干，银耳 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，白菜叶 、放入冰箱冷冻后取出待用 。控干水切花刀成鳞片状待用 。姜 、葱姜汁 、料酒 、精盐 、把青 、清汤等各适量。
5 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，青 、白菜叶3片 ，
3 、取出进行点缀 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，料酒、
时下正是新鲜莲子上市的时候，鸡脯肉150克 ，蛋等适量 。
5 、然后起油锅至热 ，把白莲子洗净煮熟 。将鸡蛋去黄，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。再摆放在盘内。葱姜汁 、取出待用 。