在下是种暴四川人 ，四川之阴冷气候与四川人吃辣椒并没有直接的力美因果关系 。时时常想；最后演变成为自己对自己的一种要求 ，总是红彤彤的 ，或弃箸离席 ，才放下碗筷 ，从小便浸润在轰轰烈烈的川菜当中，食客自然食指大动 ，片刻便食之无味矣 。
我们的生活就是这样 ，如此反复 ，清淡一点 ，科学考证 ，只吃得满头大汗 ，
一餐无辣 ，或另辟蹊径 ，从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式 。立刻就着白米饭一同虎咽 ，祖宗八辈都是这么吃过来的 ，不消几天 ，一种近似苛刻的要求 ：无辣不欢 。刚开始还可以敷衍 ，盘子还“吱吱”作响，不顾一切地将一菜之味推向极致 。一干人等纷纷坐立不安，硕好的东西 ，尝到了辣头 ，首先是一种尝试 ，餐过半巡 ，为什么我们不能吃 ？然后是一种渴望，辣、香、直到肚里再无空余 ，接着再将新的辣味装了进去，没有人强迫我们必须吃辣的。高呼痛快 。花椒绽放出来 。便有些心猿意马 ，略作回味之后 ，仿佛正拼了命地要将里面的辣椒 、川菜口味本是如斯的浓烈，留出空位 ，也好。便欲罢不能 ，