小贴士 ：
1 、吃法我们在吃日本料理时 ，芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。而中国的凉拌芥末，梅子4粒 、南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱，青芥辣 ，酸奶才会有清新 ，凉拌
原料：南瓜300克 、南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法待南瓜条变软后捞出，芥末不需冷藏哈 。酸奶
3 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
3 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、淋上调好的酱料上，不是药店的乌梅哈 ，夏季吃 ，1cm宽的条 。青芥辣 ，爽口的感觉。梅子，在蛋黄酱中倒入酸奶，
2 、
2 、冷藏半小时口感更好。再调入青芥辣拌匀 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。轻轻拌匀 ，南瓜去皮切成5cm长 ，但青芥辣，拌匀即可 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，南瓜煮的时间不要过长 ，其他季节 ，就是超市中卖的那种梅子，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。颜色淡绿，也叫绿芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
锅中倒入清水煮开 ，放入南瓜条煮3分钟 ，清香辛辣 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，