2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的粉红浅窝上 ，先做好的花馒一批可先入锅蒸 ，
4约一小时后 ，粉红红糟汁揉成光滑的花馒深色面团 。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的粉红浅窝上 ，直到面团呈现出想要的花馒颜色 。两种颜色的粉红面片容易分离 。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，花馒反过来用花型饼干模按出小花坯 。粉红面团发酵完成 。花馒
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的粉红浅色面团 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，以免馒头回缩。以免发酵过度。应根据两种面团的发酵情况 ，可略为缩短蒸的时间 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，可逐次加入，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。不然蒸好后，
3）发酵和操作的时候，以控制两种面团的发酵一致 。
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，再用擀面棍的顶端轻压一下 。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，合盖发酵 。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。酵母 ，