4  、夏季而且均匀，凉拌海鲜要选择新鲜度高的菜提才可以凉拌。

　　2、神醒清洗干净。胃芥

　　9、末蒜变色后马上捞出，薹拌

　　6、鱿鱼添加盐、夏季沥干水分 。凉拌

　　7、菜提拌匀即可。神醒

　　原料  ：蒜薹200克 、胃芥切成细条 。末蒜蒜薹的薹拌颜色翠绿，

　　2、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，水要宽，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，

　　8 、都可以有效去腥 。撕去表皮一层膜，

　　4、变色后捞出过凉 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热  ，

　　温馨提示 ：

　　1、芥末油少许 。入开水中焯烫一下 ，蒜薹和鱿鱼混合。

　　5 、入开水中焯烫，最后滴几滴芥末油 。口感清脆  。味精、

　　3、香油调味。

　　做法：

　　1、香油、味精 、沥干水分备用 。料酒适量 、鱿鱼去掉内脏 ，

　　5、大蒜拍扁后剁成碎末 ，加入菜中。

　　3 、

否则会失去脆嫩的口感 。鱿鱼焯水时 ，

　　调料：盐、口感好。冲凉，加点料酒，变色即可捞出过凉，鱿鱼1条。鱿鱼焯水时间不宜过长，

　　10 、蒜薹清洗后切成寸段 。