综上所述 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋
，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，卫生合格 ，之后会逐渐变浅；当然 ，鸡蛋营养价值的高低
，经常会向饲料当中添加色素
。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的
，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。这样的判断标准是不科学的 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。只要鸡蛋新鲜 ，
其实，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，营养价值其实都是差不了多少的 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，对身体是百害而无一利的。鸡蛋营养价值的高低 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。一般产蛋初期 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，我们在选购鸡蛋的时候 ，蛋壳的色彩是最深的 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，