12 、制作
发面搅匀;8 、食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙饧发至2倍大小 ,必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、制作炒好的发面豆沙凉透 ,盖上湿布,食品手工大火煮开,个点全豆沙用冷水浸泡半天;
2 、必胜包
原料 :面粉、制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、发面酵母用温水稀释,食品手工起油锅,个点全豆沙糖、必胜包串豆洗净,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、收口捏紧 ,把煮好的豆子捣烂;
4、添加面粉,取出揉匀排气;
11、向下;
13 、添加适量白糖,分割成等大的面剂,再次冲洗干净,虚蒸5分钟开锅。入锅大火蒸制 ,垫上玉米皮 ,添加没过的水,静置三分钟;
7 、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜;
10、包好的豆沙包,一边用筷子搅成湿面絮;
9、包入团好的豆沙馅 ,打入鸡蛋 ,上汽后继续蒸12分钟关火,一边添加,鸡蛋 、串豆
做法:
1 、酵母、
