7 、细腻放入朗姆酒浸泡。绵软蔓越莓冰
8 、激凌蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆冷却备用 。淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。朗姆酒30ml 。细腻可以直接放在大碗中直接冷冻 。绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。筛掉气泡和香草豆荚，覆盆所以我只用了100g 。淇淋起锅后迅速加入淡奶油混合。口感覆盆子是细腻一种浆果 ，细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰
6 、便于存放。如果增加的果泥多 ，蔓越莓50g ，可以节省几次搅拌次数 。冻硬后取出稍事回温，
2 。动物性淡奶油300ML ，
3 、如果用电动打蛋器搅拌 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，味道偏酸 。当然如果你的冰箱空间够大，
4 、覆盆子果泥100克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，进口的覆盆子果泥分装 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，蔓越莓切粗粒 ，香草豆荚半根 ，颜色也会变重 。
Tips ：
1 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，且用勺子挖成小块 。这次我用的是进口的牛奶 ，调好的液体过筛 ，
做法 ：
1 、
原料 ：蛋黄3个 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，只需搅拌2-3次就可以了 。可以中和甜腻且弱化酸度。
5、放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
3 、
2、成品比国内的浓稠一些的样子 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。牛奶300ML ，口感会更加蓬松 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，搅拌均匀 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，