镇江香醋30克 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条拌匀 ，菜凉鸡精、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，生抽5克、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉镇江香醋30克、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻

　　原料 ：黄瓜两根、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉

拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，鸡精、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，生抽5克 、胡椒粉适量、香油20克、蒜末置于一透明大碗中，盐两小勺、再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、加入两勺盐 ，蒜末适量 、