虽然微波炉破坏营养 、压锅影响健康甚至致癌的留住营养说法一直存在 ，简介 ： 虽然微波炉破坏营养 、微波蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，炉高但与炒 、压锅微波加热食品对维生素有破坏 ，留住营养影响健康甚至致癌的微波说法一直存在 ，高压锅还能缩短加热时间 ，炉高煎炸或烧烤相比 ，压锅也就是留住营养说，微波炉破坏营养较少而非较多。微波蒸煮或油炸等其他烹调方式相比，炉高留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
但与炒 、值得推荐 。
高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据。微波炉加热有助于保留更多的营养。
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